Dry Rub Transcendental de Chez Biceps BBQ

Épices de première qualité savamment dosées dans un mélange à la cassonade conçu spécialement pour créer une croute caramélisée intense et aromatiser votre porc effiloché (Pulled Pork) ou votre poulet rôti mieux que tout autre rub.

UTILISATION :

Porc effiloché (Pulled Pork) : Utilisez un pot au complet pour une épaule de porc entière sans peau. Appliquer le rub sur la viande, laisser reposer 24 h au frigo, cuire à 250 f. jusqu’à ce que la viande se détache de l’os.

Filet, longe et coupes tendres : Saisir la viande sur le BBQ sans la cuire jusqu’au cœur, refroidir. Appliquer le rub sur la viande et terminer la cuisson en chaleur indirecte.